- Alineada a su compromiso con la sostenibilidad, la empresa internacional líder en Chile de servicios de alimentación y gestión de instalaciones se suma a la campaña impulsada por Fundación Veg, que promueve la incorporación de más opciones basadas en plantas en la oferta gastronómica.
24 de septiembre, Santiago de Chile – Las cafeterías con carta de Aramark de sus marcas Bonmestre, Soluna y Belicia, serán las primeras en unirse a Menú por el Planeta en busca de mejorar el impacto positivo que la alimentación puede tener en el medioambiente. Es así como el 100% de estos locales incorporarán más opciones basadas en plantas en sus menús.
Con este paso, la compañía no sólo contribuirá en la reducción de su huella ambiental, sino que también estará entregando a sus consumidores una oferta más variada especialmente para quienes buscan alternativas saludables y responsables con el planeta. En una próxima etapa, algunos de sus pubs Baro de minería también se sumarán a esta campaña.
“Permanentemente estamos buscando nuevos caminos que nos permitan avanzar en sostenibilidad en el corazón de lo que hacemos, en este caso, en los menús”, explicó Bernardita Varas, Gerente de Comunicaciones y Sostenibilidad de Aramark. “Sumarnos a esta campaña implica un avance real en una oferta gastronómica que cuida el planeta y que cada vez más personas buscan, con el respaldo de una importante institución como es Fundación Veg”, complementó Manuela Valencia, Gerente de Desarrollo de Negocio Retail de Aramark Chile.
Antes de este lanzamiento, la empresa capacitó especialmente a chefs y equipos gastronómicos sobre la campaña y el impacto ambiental de la alimentación basada en plantas, sus beneficios para la salud y el planeta.
«Estamos emocionadas de que Aramark se haya unido a Menú por el Planeta. Su compromiso inspira a otras empresas a sumarse al movimiento global para la protección del medioambiente y la mejora de la salud pública” menciona Magdalena López, directora de campañas en Fundación Veg.
Aramark, como todas las empresas que se unen a la campaña, podrá también utilizar la plataforma Menú por el Planeta, que contiene recursos, guías, recetas y herramientas prácticas para sensibilizar internamente a sus colaboradores. “Nos alegra contar con cada vez más herramientas, como la plataforma y los talleres de formación, para acompañar a las organizaciones en este proceso de transformación que Chile y Latinoamérica necesitan», finaliza López.
Acerca de Fundación Veg
Fundación Veg, antes Vegetarianos Hoy, es una organización internacional que trabaja en América Latina para promover una alimentación de origen vegetal y reducir el sufrimiento de los animales criados para consumo. Más información: https://fundacionveg.org/
