- Evidencias recientes confirman el impacto positivo de la chía en la regulación de la glucosa y la función hepática, abriendo una nueva línea de investigación sobre su papel en la prevención de enfermedades metabólicas.
Santiago, noviembre de 2025.- En el marco del Día Mundial de la Diabetes, un reciente ensayo clínico publicado en Nutrition & Metabolism aporta evidencia contundente sobre el poder de la alimentación en la prevención de esta enfermedad. La investigación, desarrollada por la Universidad de Ciencias Médicas de Tabriz (Irán), demostró que incorporar 40 gramos diarios de semillas de chía junto con una dieta equilibrada mejora significativamente la sensibilidad a la insulina y la función hepática en personas con obesidad y enfermedad del hígado graso no alcohólico, condición estrechamente vinculada al desarrollo de diabetes tipo 2.
El ensayo, que tuvo una duración de ocho semanas, demostró que los pacientes que consumieron chía redujeron su ingesta calórica y presentaron mejoras metabólicas notables: menor resistencia a la insulina, descenso en marcadores hepáticos y una reducción de la fibrosis. Los expertos destacan que estos beneficios se asocian a la riqueza de la chía en ácido alfa-linolénico (ALA), fibra soluble y polifenoles, compuestos que favorecen la regulación de la glucosa y reducen la inflamación.
“El estudio concluye que la suplementación con chía podría ser una herramienta útil para mejorar la sensibilidad a la insulina y la función hepática. De esta manera, esta semilla demuestra que es un alimento funcional único: aporta grasas saludables, proteínas, antioxidantes y fibra soluble que ayudan a las funciones metabólicas. Su consumo regular puede ser una herramienta natural y accesible para prevenir enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2”, asegura Carolina Chica, Gerente de Nutrición, Investigación y Desarrollo de Benexia.
En un escenario donde la diabetes afecta a más de 500 millones de personas en el mundo, este estudio refuerza el papel de los alimentos funcionales y la innovación nutricional como aliados estratégicos en salud. La evidencia científica impulsa a seguir investigando cómo los ingredientes naturales, como la chía, pueden contribuir a frenar el avance de las enfermedades metabólicas.
