Alimentos y luz solar ayudan a fortalecer la salud en primavera
La llegada de esta estación es una buena oportunidad para mejorar el bienestar físico y emocional, incorporando alimentos altos en vitamina D y...
5 alimentos que limpian tus dientes y que no sabías
La Dra. Nury Pérez Cárdenas, cirujano dentista y académica de la Universidad Andrés Bello, explica cómo ciertos alimentos pueden ayudar a mantener tu boca...
¿Cuánto dura realmente la comida en el refrigerador? Lo que nadie te explicó sobre...
Expertos de Aramark Chile entregan recomendaciones prácticas para extender la vida útil de los alimentos, mantener su frescura y reducir el desperdicio en...
Cuatro buenas razones para incorporar cacao en tu alimentación diaria
Cada 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao, una excelente oportunidad para recordar por qué este alimento ancestral no solo conquista paladares,...
El jugo de naranja: un aliado esencial para el invierno
Con el arribo del frío, el jugo de naranja 100% natural gana terreno entre las preferencias de los consumidores. La vitamina C, los flavonoides...
Arsénico en el arroz: Académico UCSC advierte riesgos y entrega claves de consumo seguro
Nutricionista alerta sobre los efectos del consumo prolongado de este contaminante y entrega recomendaciones prácticas para reducir su impacto en la salud.
El arroz es...
Higiene, trazabilidad y cumplimiento: los desafíos que enfrenta la industria alimentaria
La empresa implementa sistemas de higiene para operarios y visitantes de plantas, utilizando tecnología para reforzar la prevención de riesgos en entornos productivos...
Altas temperaturas y alimentos: Evita intoxicaciones por comida en mal estado
Con las altas temperaturas, el riesgo de intoxicaciones alimentarias aumenta significativamente. Lo anterior, debido a que la exposición prolongada de alimentos a temperaturas superiores...
ALTAS TEMPERATURAS PUEDEN AFECTAR EL SABOR, CALIDAD Y DURABILIDAD DE LA CARNE
En medio de las altas temperaturas que amenazan con superar los 37 grados durante el verano, la correcta manipulación y almacenamiento de la carne...
Innovación chilena: Aquafaba de lupino, el reemplazo ideal para el huevo en la cocina
Este producto es una alternativa ideal para la industria alimentaria, que agrega valor al lupino chileno cultivado por 300 comunidades mapuches en La...
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Cada 11 de abril se conmemora el Día Internacional del Parkinson, una enfermedad que continúa siendo un desafío creciente para los sistemas de salud...
Laboratorio Sandoz se incorpora a ASILFA
La Asociación Industrial de Laboratorios Farmacéuticos A.G. (ASILFA), entidad que reúne a laboratorios farmacéuticos que producen medicamentos genéricos de marca, genéricos puros y biosimilares,...
Silencio y neurociencias
Pensar rápido, responder rápido, producir rápido. Vivimos en una época de abundancia de datos y, paradójicamente, de pobreza atencional. Nunca antes la mente humana...
