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Alimentación

Dra. Carla Guzmán, nutricionista y académica de la carrera de nutrición y dietética Universidad San Sebastián USS

Columna de opinión | Obesidad Infantil: un desafío urgente para la salud pública

La obesidad infantil ha alcanzado proporciones epidémicas en las últimas décadas, estableciéndose como una crisis de salud pública a nivel mundial. De acuerdo con...
La alimentación: una aliada clave para vivir mejor con Lipedema

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Cuando se habla de Lipedema, la atención suele centrarse en el dolor, la inflamación y las dificultades que esta condición genera en la vida...
USS y Municipalidad de Concepción apuestan por la sostenibilidad de foodtrucks

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Con el propósito de promover prácticas sostenibles en los emprendimientos gastronómicos móviles de la comuna de Concepción, la Universidad San Sebastián (USS), a través...
¿Series, reels o TikTok durante las comidas? Lo que las pantallas le hacen a nuestra alimentación

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Ver una serie mientras se almuerza, revisar TikTok durante la cena o acompañar cada comida con una seguidilla de reels se ha convertido en...
Reportaje | Bebidas "zero": lo que el intestino percibe aunque la etiqueta diga sin azúcar

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En feeds de TikTok e Instagram circulan constantemente reels que recomiendan bebidas sin azúcar como una alternativa sana frente a las tradicionales, que los...
María Diaz, USS

Ultraprocesados: amenaza para la salud digestiva

El Día Mundial de la Salud Digestiva, que se celebra cada 29 de mayo, nos invita a visibilizar la estrecha relación entre el consumo...
Día Mundial de la Nutrición: Cuando la dieta alimentaria es crucial para la salud

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Cada 28 de mayo se conmemora el Día Mundial de la Nutrición, fecha instaurada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para generar...
Alto consumo de sal en Chile: especialistas alertan sobre problemas a la salud

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El consumo de sal en Chile es crítico, promediando entre 9 y 12 gramos diarios por persona, lo que duplica y casi triplica el máximo de 5...
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El pan tostado forma parte de la rutina diaria de millones de personas. El aroma, la textura crujiente y el sabor ligeramente caramelizado suelen...
Dr. Miguel Copaja Soto: "La alimentación es la base para que los tratamientos de salud mental funcionen mejor"

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En el marco del III Simposio Equanimus, un encuentro clave sobre salud mental y epilepsia realizado en el Hotel Radisson Blu Plaza El Bosque,...

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Por Dr Carlos Fernández, presidente de la Fundación SOCHICAR.  Con motivo del Día Mundial del Corazón, que se conmemora cada 29 de septiembre, vale la...
La sensibilidad dentaria: ¿es realmente por bruxismo?

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Nicolás Daniel Jara Montenegro Académico Odontología Universidad Andrés Bello Es frecuente que una persona atribuya su sensibilidad dentaria al bruxismo: “me duelen los dientes porque aprieto”. Aunque...