Grandes empresas gastronómicas se reunieron para evaluar el uso sostenible del huevo en sus...
El miércoles 22 de julio se llevó a cabo el Conversatorio de Innovación Alimentaria en el Centro de Innovación Gastronómica de INACAP. La iniciativa,...
Advierten que enfermedades propias de adultos aparecen a edades más tempranas –e incluso en...
El hígado graso, la insulinorresistencia y el cáncer de colon –enfermedades que hasta hace dos décadas se diagnosticaban casi exclusivamente en personas adultas– aparecen...
La menopausia como determinante metabólico
La menopausia representa una etapa natural en la vida de las mujeres, pero sus efectos van mucho más allá del término de la menstruación....
¿El agua de la llave salió café o con sedimentos? Esto es lo que...
Las precipitaciones no han cesado en gran parte del país, especialmente en la zona centro y norte, donde las regiones de Atacama, Coquimbo, Metropolitana...
Radiografía a los edulcorantes: Cuál es el mejor, el peor y el más controvertido,...
Aunque los edulcorantes llevan décadas en el mercado, las dudas sobre su seguridad siguen apareciendo cada cierto tiempo, muchas veces impulsadas por titulares que no...
Alerta por reto que mezcla alcohol con antigripales: cómo identificar señales de riesgo y...
Un reto viral que promueve la mezcla de alcohol con antigripales encendió las alertas por los riesgos de una combinación que puede parecer inofensiva,...
Estudio de Harvard: Consumo de cítricos reducirían el riesgo de depresión
Una investigación liderada por científicos de la Universidad de Harvard sugiere que cuidar de nuestra salud mental podría ser tan sencillo como incluir un...
¿Comer chocolate antes de correr mejora nuestro rendimiento?
Comer un trozo de chocolate negro antes de salir a correr podría ser beneficioso. Un estudio publicado en la última edición de Physiological Reports vinculó el...
¿Tomar agua de la llave? En Chile el desafío no es la calidad sino...
Cuando hablamos de agua potable, el imaginario suele llevarnos a una persona llenando un vaso directamente desde el grifo de su cocina. Aunque para...
Reportaje | Insomnio y problemas digestivos, efectos del exceso de bebidas energéticas
Consumir bebidas energéticas de forma habitual puede impactar negativamente en la salud bucal. La alta acidez de estas bebidas contribuye a la erosión del...
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Es de conocimiento público entre los profesionales de la salud que, del 1 al 7 de agosto de cada año, se conmemora la Semana...
Reportaje | Estudio revela que las personas que pierden masa muscular tienen más probabilidades...
La pérdida de masa muscular no solo afecta la movilidad o la calidad de vida en la vejez. Un reciente estudio liderado por la...
