Fortificación alimentos con vitamina D
Desde junio de este año, Chile comenzó a aplicar la fortificación obligatoria con vitamina D en la leche y la harina de trigo, convirtiéndose...
Alimentos altos en proteínas: ¿son realmente saludables para todos y cuándo conviene consumirlos?
Yogures, leches, quesos, barras y otros productos enriquecidos con proteínas han ganado popularidad. Sin embargo, que un alimento tenga un alto contenido proteico no...
Columna de opinión | El valor del Salmón para nuestra salud
A propósito de la reciente Semana del Salmón y la presentación del Reporte de Impacto Sostenible por parte del Consejo del Salmón en Puerto...
Fatiga constante, falta de concentración y debilidad: Las señales que podrían advertir una deficiencia...
El hierro es uno de los minerales esenciales para el correcto funcionamiento del organismo, pero su deficiencia continúa siendo uno de los déficits nutricionales...
¿Vencido o aún seguro? La clave para no botar comida ni poner en riesgo...
En un escenario donde el costo de la vida continúa siendo una preocupación para miles de familias chilenas y donde la reducción del desperdicio...
Humedad y hongos en una cocina pueden poner en riesgo la inocuidad de los...
Las imágenes difundidas en los últimos días desde la Central de Alimentación del Hospital Clínico Regional Guillermo Grant Benavente de Concepción, donde trabajadores denunciaron...
Niños chilenos duplican el límite diario de azúcar solo con lo que beben, advierte...
Cumplir dos años marca un hito en la vida de cualquier niño. Es la edad en que se integran por completo a la mesa...
Innovación, nuevas técnicas y buenas prácticas de la alimentación en la salud fueron los...
Con el objetivo de generar un espacio para compartir conocimientos, experiencias, nuevas técnicas, buenas prácticas y tendencias (innovación) sobre lo que aporta la alimentación...
¿El frío realmente nos hace comer más? Lo que debes saber para mantener una...
Durante los meses más fríos es habitual sentir más hambre o preferir alimentos más calóricos. Especialistas explican por qué ocurre este fenómeno y...
Grandes empresas gastronómicas se reunieron para evaluar el uso sostenible del huevo en sus...
El miércoles 22 de julio se llevó a cabo el Conversatorio de Innovación Alimentaria en el Centro de Innovación Gastronómica de INACAP. La iniciativa,...
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Conocida mundialmente en los años 80 y 90 como "The Body", la hoy exitosa empresaria de la salud y bienestar llega al país...
Los retos de distribuir medicamentos que requieren condiciones especiales de conservación
Cada vez que un médico prescribe insulina, vacunas, biológicos o ciertos antibióticos, detrás de esa receta existe una cadena logística exigente que muy pocos...
Servicios gratuitos de salud y actividades recreativas: La Araucana realizará jornada abierta a toda...
Chequeos y prestaciones de salud, orientación laboral, talleres educativos y actividades recreativas serán parte de la Plaza del Bienestar Región Metropolitana, una jornada gratuita...
