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Lácteos, proteínas y creatina: los temas que marcarán la conversación en el Congreso Internacional de Avances en Nutrición 2026

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Con más de una década de trayectoria internacional, el Congreso Internacional de Avances en Nutrición (CIAN) realizará este año su XIV edición, con encuentros...
Entre el 20 % y 25 % de la población presenta aftas recurrentes: Estrés o deficiencias nutricionales entre las causas

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Patricio Rubio, académico de la Facultad de Odontología U. Andrés Bello, sede Concepción, explicó que las aftas son úlceras redondeadas u ovaladas, de fondo...
Huevos y etiquetado ¿En qué fijarse realmente?

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Los recursos de marketing sin una definición técnica tienden a confundir al consumidor, y un ejemplo concreto se ha visto en torno al empaquetado...
Reportaje | Estudio en chía abre una nueva pista sobre la relación entre el hígado y el riesgo cardiovascular

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Una nueva investigación experimental aporta antecedentes sobre la chía y, en particular, sobre el papel que podrían desempeñar sus distintos componentes en el metabolismo...
Chile se posiciona entre los países líderes de Latinoamérica en la reducción del consumo de azúcar

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El cuidado de la alimentación se instala cada vez con más fuerza en los hogares chilenos, en un contexto donde el bienestar y la...
Miel: tradición, nutrición y salud

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La composición y características de la miel pueden variar según su origen floral y geográfico, lo que explica su diversidad de colores, aromas y...
Alerta por maní contaminado: ¿qué son las aflatoxinas y qué pueden provocar en el organismo?

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Tras la alerta alimentaria emitida por el Ministerio de Salud por la detección de aflatoxinas en maní tostado sin sal, académica de Nutrición y...
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SERNAC OFICIA A 5 EMPRESAS POR VENTA DE “PRODUCTOS MILAGRO” PARA ADELGAZAR

El Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) ofició a las empresas Mercado Libre, Falabella, París, Líder y Swiss Nature Labs tras detectar a través de...
¿Cansancio permanente? Las señales de alerta de una anemia que no debe pasar desapercibida

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La anemia es una de las condiciones de salud más frecuentes a nivel mundial y puede afectar a personas de todas las edades, provocando...
Noticias Prensa Portal Red Salud

Reportaje | ¿Pasta con menor impacto en el azúcar? Un extracto de algas chilena...

Un producto desarrollado a partir de algas marinas puede incorporarse a pastas convencionales para ralentizar la liberación de glucosa durante la digestión, sin alterar...

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